当主からのご挨拶

創業文化5年（1808年）。無添加手造りの紀州金山寺味噌。国内産の原料のみを使用し、真心込めて丁寧に手造りしています。

紀州金山寺味噌は「そのまま食べられる味噌」です。当店の味噌は、紀州の紀州金山寺味噌の中でも、昔から製造方法の伝統を受け継いで造られてきた由緒ある紀州金山寺味噌店です。

添加物を使用しないで麹酵母をうまく製造にとりいれ、おいしさとヘルシーさを兼ね備えた逸品と言われています。金山寺みそはおかず味噌です。ご飯やお茶漬けのおともに是非どうぞ。また、パンなどにものせていただいても珍味です。